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Südafrikanische Rezepte

Als Regenbogennation spiegelt sich die Vielfalt des Landes auch in der südafrikanischen Küche wider. Wir haben hier die bekanntesten und beliebtesten südafrikanischen Rezepte gesammelt und für Sie zum Nachkochen zusammengestellt. Gerne freuen wir uns auch über Feedback und Ihre Lieblingsrezepte.

Alexandra Seiler

Bobotie

Bobotie ist ein Hackfleischauflauf aus Südafrika, den man als das Nationalgericht Südafrikas bezeichnen könnte, da dieses Gericht sonst nirgends au... mehr

Chakalaka

Chakalaka ist eine typisch südafrikanische Beilage oder Soße für Fleischgerichte, Eintöpfen, Currys oder einfach nur aufs Brot. Traditionell wird C... mehr

Pie

Der Pie gehört in Südafrika genauso zur typischen Landesküche wie das Bobotie und die vielen Potjie-Gerichte. Besonders gegen 2 Uhr morgens, wenn m... mehr

Potjiekos

Lust, so richtig südafrikanisch zu kochen? Dann nicht wie ran an die Potjiekos! Wörtlich übersetzt bedeutet dies „Essen aus einem kleinen Topf“, e... mehr

Südafrikanische Nachspeisen

Südafrikaner lieben ihre Nachspeisen und vorne weg stehen Melktert (Afrikaans für Milchpuddingkuchen), Banana bread (Bananenbrot), Zitronen-Mering... mehr

Südafrikanische Vorspeisen und Snacks

Biltong

Wenn man Südafrikaner, die im Ausland leben, fragt, was sie am meisten vermissen, ist die Antwort fast immer Biltong. Bilt... mehr

Vetkoek

Als fester Bestandteil der südafrikanischen Küche ist Vetkoek, ein ungesüßter, frittierter Teigknödel, gar nicht mehr wegzudenken. Diese kleinen Le... mehr



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